用料
配菜:胡萝卜 | 2根 |
尖椒 | 4个 |
土豆 | 2个 |
葱 | 1根 |
煎饼:面粉 | 500克 |
鸡蛋 | 1个 |
蒜汁:蒜 | 若干瓣 |
白醋 | 一勺 |
凉白开 | 若干滴 |
零失败家庭版自制煎饼的做法
配菜洗净,胡萝卜和土豆切丝,尖椒切碎备用。
将面粉加入一个鸡蛋,边搅拌边加温水,直至将面糊搅到光滑,无面絮面疙瘩。
将蒜处理为蒜蓉,或切至蒜末,加一勺白醋,根据自身口味加入凉白开,这个蒜汁直接用来蘸煎饼也是很好吃的!原汁原味!
电饼铛刷油,舀1-2勺面糊,用刮板将面糊尽量刮得又圆又平整,薄厚相当。(Ps:本人第一次做的不太圆hhh)
将配菜全部炒好,再配上一碗热乎乎的包谷珍,边吃边喝真的绝绝子了!
推荐吃法:将蒜蓉汁舀1-2勺先刷在煎饼上,再依次加入配菜,快做起来吧,真香警告⚠️