用料
| 肉桂棒 | 1支 |
| 起司粉 | 5g |
| 五花肉 | 300g |
| 八角 | 2颗 |
| 月桂叶 | 2叶 |
| 酱油 | 50ml |
| 糖 | 30g |
| 盐 | 3g |
| 米酒 | 30ml |
| 姜 | 1片 |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 香菜 | 少许 |
南霸天五花卤肉饭的做法
将五花肉洗净切成小丁，用酱油、盐、糖、白胡椒、米酒等调料腌渍肉丁30分钟
![南霸天五花卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "南霸天五花卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅内下油，煸姜片至出味卷曲，再将肉桂棒、月桂叶、八角加入一起煸炒至香气出来
![南霸天五花卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "南霸天五花卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
取出步骤2的香料，另将步骤1之五花肉加入砂锅炒至金黄，煸出多余油脂
![南霸天五花卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "南霸天五花卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入米酒煸炒，炒至酒气挥发
![南霸天五花卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "南霸天五花卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
继续加入酱油、白胡椒粉、起司粉、盐、糖煸炒，加入高汤炖煮
![南霸天五花卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "南霸天五花卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将步骤2的香料重新投入炖煮约20分钟
![南霸天五花卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "南霸天五花卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
热腾腾的白米饭淋上卤汁，撒上香菜，大功告成！
![南霸天五花卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "南霸天五花卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
将五花肉煸香是要点，以免太油或太肥哦！