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用料
三色牛肉饭的做法
牛肉打成肉末,香菇切小粒,胡萝卜切片,鸡蛋打匀
准备制作香菇牛肉酱:锅内热油,放入牛肉末煸炒,加入香菇再煸炒,然后加入甜面酱及适量生抽翻炒,加入少量水,炖至水收干,即可备用。
重新起锅炒鸡蛋,鸡蛋不用加任何调料(鸡蛋可以锅内放油炒,也可隔水边蒸边搅拌至全熟成碎状)
胡萝卜焯水煮熟
装盘:米饭在下,上面依次放牛肉香菇酱,鸡蛋碎,胡萝卜,最后在表面挤上番茄酱,三色牛肉饭完成😄