用料
| 白米 | 2杯 |
| 南瓜 | 250g |
| 素火腿 | 100g |
| 香菇 | 3朵 |
| 枸杞子、青豆仁 | 各2大匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 香油 | 少许 |
将南瓜去皮，切成小块，加入2杯清水，用果汁机打成汁
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将南瓜汁、枸杞子及白米煮成饭，备用
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香菇泡软，切成丁状，素火腿切成丁状，与青豆仁一齐下锅炒香，再放入煮好的米饭及调味料炒匀，即可盛出
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金瓜健康饭的做法和图解 好吃的金瓜健康饭家常做法
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