牛肉,泡菜,芝士,鸡蛋,米饭组合成一道美味无比的饭,营养均衡,口感丰富。
用料
食材 | |
牛里脊肉 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
泡菜 | 50克 |
洋葱 | 半个 |
肉松,香葱 | 少许 |
米饭 | 1大碗 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
调料 | |
腌牛肉 | 生抽10毫升,淀粉3克 |
调味料 | 生抽10毫升,蚝油1勺,白糖3克。 |
食用油 | 15毫升 |
芝士泡菜牛肉饭的做法
洋葱,泡菜切碎,鸡蛋打入碗中搅拌均匀,调料碗放入调料搅拌均匀。
马苏里拉提前解冻到常温。
牛里脊肉切小方丁,放生抽淀粉腌10分钟。
锅内热油,放牛肉翻炒两分至熟,盛出备用。
余油放洋葱碎炒出香味。
放入泡菜炒香。
放入米饭翻炒均匀。
放入调好的料汁,翻炒均匀。
放入牛肉丁。
翻炒均匀,改小火,码成平整的圆形。
上面撒上适量芝士碎,根据自己喜欢程度放。
中间挖个小孔,将鸡蛋液均匀倒在面上。
盖上锅盖,焖至鸡蛋熟即可。
焖至这个状态就可以了。
再撒上肉松和葱花。
诱不诱人?
来上一口,有肉有鸡蛋有葱香,还有芝士香,好满足。