时间:约30-40分钟
难度:容易做🤞
份量:1人份
用料
平菇 | 150g |
白玉菇 | 150g |
鸡腿肉 | 250g |
胡萝卜 | 0.5根 |
油豆泡 | 10个 |
蚝油 | 35g |
生抽 | 35g |
绵白糖 | 10g |
白酒 | 20g |
食用油 | 15g |
生抽、蚝油、白糖和白酒放进小碗里,搅拌均匀成调料汁。
中火加热炒锅,放入油,油热后放入鸡腿肉炒到大致变色。
放入平菇和白玉菇,炒一会,然后放胡萝卜和豆泡,炒匀。
倒入调料汁,炒匀之后再住3至5分钟,把胡萝卜煮软。
炒好的蘑菇鸡腿倒在热米饭上,拌匀,吃的时候撒一些葱花就好。
小贴士
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