偶然的一次机会吃过,那时候正值冬日,它给我留下了深刻的印象,于是就自己动手制作,经过几次的实验,终于得到了满意的结果。老人和孩子都可以吃。冬天这个饭不会轻易的凉,汤汁也好喝。😋
用料
肥牛卷 | 一盒 |
金针菇 | 一袋(根据个人口味) |
洋葱 | 半个(大的洋葱,如果小的就是一个) |
鸡蛋 | 2个 |
西红柿 | 2个 |
娃娃菜 | 1颗 |
盐 | 根据个人咸淡口味 |
番茄酱 | 2勺(根据个人口味) |
鸡精 | 1勺 |
小香葱 | 一撮 |
米饭(蒸好的) | 根据人数定 |
热开水 | 一壶 |
🌸金汤肥牛烫饭🌸的做法
高端的食材往往需要最简单的烹饪🐂,每道菜的第一步通常是准备。
起火烧油,放入小香葱,洋葱进行翻炒至洋葱泛起金黄。
放入西红柿炒至出汁
放入番茄酱继续翻炒一会儿
放入烧好的水,之后放入盐和鸡精,调好味道。❗注意:之后会在汤中加入米饭,水要能够完全没过米饭,也就是说米饭是少于汤水的体积,把握好水的用量。
调好味道之后放入金针菇,娃娃菜,肥牛卷——煮
煮熟后,放入蒸好的米饭
成品展示✨(由于这是一道比较家常的饭,就没有关注它的形象,显得有点乱,我觉得还好——🤔)
小贴士
这道菜最需要注意的就是水和米饭的比例问题。如果水放得很少就会导致非常的稠,吃起来也不是特别好,如果水放得特别多,整个会非常稀,等于就在喝汤,所以多做几次,你一定可以找到那个适当的量。我是以水可以莫过米饭为基准,在锅中米饭是若隐若现的状态。