钵仔蒸排骨饭的做法步骤,钵仔蒸排骨饭怎么做最好吃

中午不想做饭，想来想去做个简单的钵仔蒸排骨饭吧。花了27块钱买了一根排骨，做了两碗排骨饭，还剩下几块排骨晚上煲了汤。唉，谁让现在二师兄太牛了呢！

用料  

钵仔蒸排骨饭的做法  

1. 提前泡米，一小时。

2. 准备两个钵仔

3. 清洗排骨，排骨里加两小勺生粉

4. 用手揉抓排骨，清水洗净

5. 锅中少油，烧热，下豆豉炒香，备用

6. 腌排骨，排骨洗净控干，加入排骨腌料，抓匀

7. 腌半小时

8. 泡好的米分放入两个钵仔中，因为米泡了的，水刚没过米就可以了

9. 放入蒸锅大火蒸开，转中火蒸15分钟。

10. 十五分钟后打开锅盖，将腌好的排骨放在米上

11. 盖上盖子，再蒸20分钟

12. 这时候可以煮点西兰花

13. 饭蒸好将西兰花放在饭上

14. 拌一下，开吃！