用料
猪肉 | 一块 |
青红椒丁 | 各1/4个 |
洋葱丁 | 1/4个 |
葱花 | 2勺 |
姜末 | 半勺 |
盐 | 半勺克 |
油 | 半勺 |
水(肉馅用) | 3勺 |
紫菜 | 适量 |
生抽 | 10克 |
蜂蜜 | 5克 |
水(照烧汁用) | 15克 |
淀粉 | 2克 |
青瓜丝 | 适量 |
圣女果 | 适量 |
准备肉馅,加入葱花,姜,生抽,蚝油,盐,拌匀,期间分三次加入三勺水,再加入彩椒丁,洋葱丁,半勺油拌匀备用
小火煎肉丸至两面金黄
调照烧汁:生抽10克,蜂蜜5克,水15克,淀粉2克,
淋上照烧汁,大火收汁出锅热油,放入紫菜或者海苔,少许盐,炒一两分钟即可
摆进饭盒即可
小贴士
1.肉馅里的水和盐可以多次少量加入,最后加油