家里还有半份黄鳝，以及四分之一个洋葱。昨天腿抽筋，我是不是缺钙了？所以今天吃黄鳝补钙【话说黄鳝能补钙吗🌝】
用料
| 黄鳝 | 克 |
| 洋葱 | 个 |
| 干辣椒 | |
| 大蒜 | 瓣 |
| 姜 | 片 |
| 白胡椒粉 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 蚝油 | |
| 醋 | |
| 鸡精 | |
| 香油 | |
| 油 |
黄鳝洋葱盖浇饭的做法
材料如上。黄鳝买来就是切好的，洗干净后用料酒，醋，香油，白胡椒粉腌渍一下。
![黄鳝洋葱盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黄鳝洋葱盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
开火热锅加油，把姜，蒜，干辣椒倒进去炒香。
![黄鳝洋葱盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黄鳝洋葱盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
接着把黄鳝的水沥干倒进锅里炒到断生，加蚝油炒匀。
![黄鳝洋葱盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黄鳝洋葱盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入洋葱炒炒，加料酒，盖上盖子焖一会儿。然后加鸡精炒匀出锅！
![黄鳝洋葱盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黄鳝洋葱盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
开吃咯！
![黄鳝洋葱盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黄鳝洋葱盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
腌渍的水要沥干哟！