用料
| 牛肉 | 克 |
| 金针菇 | 1小把 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | |
| 耗油 | |
| 淀粉 | 3勺 |
懒人牛肉盖饭的做法
先把牛肉卷化开，焯水，用量随意，看多少米饭🍚，主要本人不识数🤦♀️。洋葱切碎，我用了四分之一的洋葱，喜欢洋葱的可以多放点。一小把金针菇。
调酱汁。2大勺生抽，1勺耗油，2勺糖，1小点盐，先加2勺淀粉，温水，搅拌成3/4碗酱汁。
开小火，讲50克黄油在锅内化开。注意，一定要用黄油，黄油和洋葱是最完美的结合。
化开后，加洋葱大火翻炒两下，出香味，依次加入金针菇、抄好的肥牛，翻炒2下，倒入酱汁，调中火轱辘一会。
5分钟左右，关火。完成啦，敲鸡简单有木有！
注意关火前，尝一下味道如果咸了就少加点水，再放点淀粉，让汤汁黏黏糊糊的。配上米饭绝了，2碗饭都不够。