懒人日式牛肉盖饭的做法步骤,懒人日式牛肉盖饭怎么做最好吃

超级懒人，所以一锅呵成（不洗锅），用的调味品少（只用常见品），味道嘛，自己不讨厌吃的程度。

用料  

懒人日式牛肉盖饭的做法  

1. 集体照缺了蚝油小盆友

2. 牛肉介绍：用雪花牛是最好的，肥嫩。如果是牛腿肉，请切薄，切薄，再切薄！

3. 洋葱切条。

4. 锅里放橄榄油，炒牛肉，开始变色就可以下一步动作。

5. 加绍兴酒，酱油，蚝油，拌匀翻炒。

6. 肉到此程度，可以放洋葱了。

7. 洋葱进入，翻炒均匀。我的版本不放水，完全靠洋葱的水分。所以有点甜，所以味啉也省了。

8. 盖锅盖焖到洋葱变透明。

9. 这样就差不多了，最后用牛排香辛料调风味。生鸡蛋和红姜就省了，我不是特别爱吃。

小贴士

用雪花牛。绍兴黄酒赋予了醇香，个人觉得比用牛油好。