一碗鲜虾肉馄饨的做法步骤,一碗鲜虾肉馄饨怎么做最好吃

来上海居住已满七进八啦，想着做碗鲜虾肉馄饨。

用料  

一碗鲜虾肉馄饨的做法  

1. 活虾掐头，剥壳，挑虾筋。

2. 整个虾肉放入葱姜冷水浸泡

3. 虾肉用刀背拍一下，切几段。
   香菇泡水十分钟后，挤干水切丁。
   

4. 添加（盐，黄酒1勺，鸡蛋一个，胡椒粉，淀粉） 搅拌均匀。

5. 馄饨皮（ 菜市场购买） 2 元钱哦
   放馅包起来。

6. 汤底制作： 猪油少许，紫菜少许，葱花，白糖少许，酱油（不上色酱油） ，虾皮几个。  倒入适量的沸水。

7. 味道清爽，虾肉鲜甜且Q弹。