用料
| 主料 | |
| 牛腩 | 1000g |
| 白萝卜 | 1/4根 |
| 辅料 | |
| 黄芪 | 2g |
| 玉竹 | 4g |
| 干淮山 | 8g |
| 党参 | 1根 |
| 带皮老姜 | 4g |
| 黄豆 | 25g |
| 甘草 | 1片 |
| 陈皮 | 2g |
| 当归 | 0.5g |
| 料酒 | 4g |
广式清汤腩的做法
清洗所有的辅料
啥也不用切，冷水下所有东西，大火煮开，打去浮沫。（不需要焯水）
小火煲1.5小时，下入适量的盐和糖（依据个人口味）
肉捞出放凉切块；
汤过滤。
分盒放置。
广式清汤腩的做法和图解 好吃的广式清汤腩家常做法
味美阁
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