笋干馄饨的做法和图解 好吃的笋干馄饨家常做法

每年都能收到朋友家自产的笋干，今年也不例外！晒得干透的笋干，满满当当塞在密封袋里。我家的笋干烧肉离不了它。                                    无意中看到有卖笋干馄饨，试着自己做，鲜香可口，夹杂着爽脆的口感，好吧，又一个新品诞生😋😘

用料  

笋干馄饨的做法  

1. 1）笋干提前清水泡发，洗净，挤干水份（尽量挤干点）。                                                                    2）笋干切细粒                                                        3）➕盐➕2勺生抽➕1勺老抽➕一点糖搅拌均匀

2. 1）250克夹心精肉➕盐➕糖➕白胡椒粉➕2勺生抽➕1勺老抽➕1个鸡蛋搅拌上劲。              2）分3次加入170克左右葱姜水（具体看肉的状态），每次必须搅拌上劲出胶再可以再次加入   3）调好的肉糜➕调好的笋干搅拌均匀，➕3勺麻油拌匀

3. 包馄饨～自己包的就是料足！

4. 红汤/白汤都可以，鸡汤还要赞，放些紫菜，拌入猪油，撒上鲜辣粉/白胡椒粉、葱花....嗲得不得了😘😋

5. 特别的口感，吃出了笋干烧肉的味道🤪。怎一个鲜字了得🥰😍😘😋