用料
| 芹菜 | 根 |
| 牛肉 | 克 |
| 香菇 | 朵 |
| 木耳 | |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 生抽 | |
| 香油 | 勺 |
| 盐 |
芹菜牛肉香菇木耳水饺的做法
先将牛肉剁碎，然后沥干水分
![芹菜牛肉香菇木耳水饺的做法步骤图 第2张]( "芹菜牛肉香菇木耳水饺的做法步骤图 第2张")
葱姜剁碎，与牛肉搅拌，加入香油，盐，生抽（也可以加点味极鲜调味）
![芹菜牛肉香菇木耳水饺的做法步骤图 第3张]( "芹菜牛肉香菇木耳水饺的做法步骤图 第3张")
芹菜焯水，然后切碎，沥干水分，放着备用
![芹菜牛肉香菇木耳水饺的做法步骤图 第4张]( "芹菜牛肉香菇木耳水饺的做法步骤图 第4张")
香菇木耳泡发好，切丁备用
![芹菜牛肉香菇木耳水饺的做法步骤图 第5张]( "芹菜牛肉香菇木耳水饺的做法步骤图 第5张")
肉馅混合之前备用的芹菜碎，香菇木耳，拌匀（此时根据口味咸淡加入少许盐），饺子馅就准备好啦
![芹菜牛肉香菇木耳水饺的做法步骤图 第6张]( "芹菜牛肉香菇木耳水饺的做法步骤图 第6张")
自己用的陈克明的小麦粉自制的饺子皮，口感筋道！揉面的同时慢慢加入水（不能一次性加入水，发现面团稀再加入面粉，这样是不对的），面团揉至光滑，裹上保鲜膜静置十分钟，然后搓成长条状，用刀切一段一段，下面就开始拿擀面杖擀饺子皮啦！
![芹菜牛肉香菇木耳水饺的做法步骤图 第7张]( "芹菜牛肉香菇木耳水饺的做法步骤图 第7张")
下面就开始拿饺子皮包饺子啦！
![芹菜牛肉香菇木耳水饺的做法步骤图 第8张]( "芹菜牛肉香菇木耳水饺的做法步骤图 第8张")
每个饺子里面的馅都是满满的，都是圆滚滚的饺子，哈哈！
![芹菜牛肉香菇木耳水饺的做法步骤图 第9张]( "芹菜牛肉香菇木耳水饺的做法步骤图 第9张")
小贴士
我也是第一次尝试自制水饺，很成功，我主要包饺子的技术还有待提高！！