休班,带娃娃回娘家,暖暖的阳光,一家人去地里转转,挖了不少荠菜,中午包个荠菜饺子吃吃。又鲜,营养价值高。
用料
荠菜 | 适量 |
猪肉 | 半斤 |
韭菜 | 适量 |
花生油 | 三勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 三勺 |
面粉 | 500克 |
茴香面 | 一点点 |
白糖 | 一点点 |
荠菜肉水饺的做法
和面,醒一会儿。
荠菜洗干净。
开水烫一下,沥干备用。
韭菜洗净。
鲜肉,荠菜,韭菜剁馅。
加入花生油,生抽,适量盐,和白糖,茴香面,拌匀。
妈妈杆的大皮子,吃着软和。
包饺子。
开锅后煮四五分钟,香喷喷的荠菜饺子吃起来吧。
小贴士
1.荠菜水分少,剁肉时➕点水,配点韭菜。
2.白糖提鲜用的,加上味道超级好。