🥟是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美食。今天我家小可爱想吃洋葱馅的,分享给大家……
用料
面粉 | 适量 |
水 | 适量 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 1/3根 |
猪肉馅 | 350g |
黑木耳 | 10个左右 |
胡椒粉 | 2克 |
五香粉 | 1勺 |
盐 | 2勺 |
姜末 | 适量 |
葱花 | 适量 |
油 | 20克 |
香油 | 1勺 |
酱油 | 1勺半 |
蚝油 | 1汤匙 |
洋葱猪肉馅饺子(简易版)的做法
黑木耳提前泡发切碎。
洋葱切碎加勺盐腌制一下,攥一下水分,加入切好的胡萝卜备用。
肉馅加入酱油,蚝油腌制入味后,将洋葱胡萝卜和黑木耳倒进去,把胡椒粉、五香粉、盐放进去拌匀。
面粉加入适量水和好面团,盖上保鲜膜醒半个小时备用。
面团切成小剂子,按平,擀成饺子皮。
这是从我妈那学来的饺子包法。自己不方便拍包的手法,下次有机会拍个视频给你们参考。大家按照自己喜欢的手法捏就好。
开吃喽!😍
小贴士
洋葱切的时候辣眼睛,可以提前切开两半放在水里泡一会儿。