印花紫薯刀切馒头的做法步骤,印花紫薯刀切馒头怎么做最好吃

用料  

印花紫薯刀切馒头的做法  

1. 把面粉、水、酵母、玉米油揉成一个光滑的主面团。

2. 揉好的主面团中分出20克。（其中1克加竹炭粉揉成黑色面团，其中3克加入少许紫薯粉揉成浅紫色面团，剩余16克面团保持白色）

3. 余下的主面团加入8克紫薯粉，揉成颜色较深的紫色面团。

4. 把紫色主面团分成两份，取一份面团，用压面机压“O”档过压几遍。

5. 压成长约40厘米的面皮。

6. 在压好的面皮一端捏出白色小面团，按扁，中间捏一个浅紫色小面团按扁，黑色小面团按扁压在中间。

7. 再过一次压面机。

8. 把花朵压在面皮里。

9. 印花面朝下，喷适量水

10. 卷起

11. 另一份也一样操作好

12. 用刀切成段。

13. 放在蒸锅上发酵至1.5倍大，冷水上锅，上气后中大火蒸10分钟，焖4分钟，开盖。

14. 非常治愈系的刀切馒头做好了。