日本背回来的荞麦面放了好几个月,想着该要尽快吃掉呢……荞麦冷面,这是第一个蹦出来的想法,可大冬天的也太冷了……瞧了一眼冰箱库存,随手拿出几样食材,就这么来盘热和的炒面吧!
以下食材总热量约310大卡。
用料
荞麦面 | 60克(1小卷) |
香菇 | 3朵 |
青菜 | 1棵 |
木耳 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
大葱 | 1段 |
干辣椒 | 1个 |
六月鲜酱油 | 10ml左右 |
炒菜用橄榄油 | 一滴滴(约2ml) |
藤椒油 | 5ml |
低卡减肥餐—藤椒油素炒荞麦面的做法
先拿锅加水,烧开,准备煮面。
同时开始,切切切!
tips:青菜的白色部分和绿叶部分分开切,白色部分竖着切,超过后更入味。
不粘锅内加入炒菜用的橄榄油,一点点就可以了,加入葱蒜辣椒爆香,加入香菇出香味。
tips:由于油很少,很容易烧干粘底,可以加入少量水,食材会更加快熟。
加入青菜白色部分和黑木耳,加一点点水,加盖稍焖2分钟。
把绿色菜叶放进锅内,翻炒。把同时煮好的荞麦面放入平底锅内。
翻炒,加入酱油和藤椒油,翻炒片刻,藤椒油的香味一下子迸发出来了,太美妙了!
开吃吧!超赞!