用料
面粉 | 60克 |
盐 | 2捏 |
葱 | |
洋葱 | 1/2个 |
番茄酱 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
胡椒粉 | 1/2勺 |
西红柿 | 1个 |
酸菜 | 20克 |
酸汤剪刀面的做法
洋葱切丁 葱切成葱花
西红柿🍅切成小丁 (最好小一点
面粉加水和成面团(不要太软,硬一点)
TIPS:和面的时候加点盐面可以更劲道锅中热油,洋葱丁&葱花炒出香味
加入西红柿🍅丁 炒成西红柿酱(忘记拍照了😓)
TIPS:炒西红柿酱的时候加一点盐或一点糖比较好炒
喜欢甜一点就加糖咸一点就加盐喽~锅中加一碗水,盖盖烧开
碗中加入两勺番茄酱&酸菜
锅中水烧开后调小火
把面团压用手扁,拿剪刀✂️剪成🔝🔝🔝上面那样的小条(直接剪到锅里就👌OK啦~ 不然还要裹面粉防粘 麻烦😧)
剪刀面剪好后盖盖煮一会儿面就熟啦~好啦~