由于疫情,在家闲着没事干,学着做了荞麦果,最近超喜欢吃
用料
荞麦面 | 500克 |
肉末 | 200克 |
酸菜 | 100克 |
冬笋 | 100克 |
豆腐 | 一块 |
荞麦果的做法
先把肉末翻炒至金黄色,加几片生姜,喜欢吃辣的朋友,可以放点辣椒
再放入切碎的冬笋,加点料酒,盐,酱油,糖,再放入酸菜,最后放豆腐,一定要按照这个顺序哦!最后再放鸡精,味精
馅料准备好后开始赶荞麦皮,如图
荞麦皮配方是:面粉两碗+一碗荞麦粉
荞麦团可以提前一小时揉好,馅料准备好就可以开始赶荞麦皮了
荞麦皮赶好,开始包荞麦果,记得要赶薄一点,馅料多一点
两边对折就可以,超级简单
再放入锅里蒸10分钟就OK啦!
香喷喷的荞麦果我可以吃8个呢😊😊😊