冰箱里的鱿鱼🦑花和扇贝🐚肉放了蛮久在犹豫炒什么的时候灵光一现就它了~
用料
意大利面🍝 | 1小把 |
橄榄油🥤 | 3勺 |
鸡蛋🥚 | 1个 |
荷兰豆🥬 | 15个 |
小青菜 | 3颗 |
鱿鱼花🦑 | 3只 |
扇贝肉🐚 | 3只 |
豆瓣酱 | 1勺 |
海鲜🦞时蔬🥬意面🍝的做法
扇贝肉🐚和鱿鱼花🦑焯水装盘备用;
荷兰豆和小青菜🥬洗干净,小青菜撕成段装盘备用;
鸡蛋🥚打散装碗🥣备用;热锅冷油下锅翻炒,凝固成形即捞出装碗备用;
拿出炒面需要用到的鸡蛋酱备用;
锅内烧水♨️,水开下意面🍝,煮熟后捞出过凉水;鱿鱼花🦑➕扇贝肉🐚热水下锅焯熟;
热锅冷油下豆瓣酱,鱿鱼花🦑和扇贝肉🐚下锅翻炒;
荷兰豆和小白菜🥬下锅,大火继续翻炒,大概20秒左右即可;
意面🍝下锅持续翻炒,10秒左右即可;
把炒好的鸡蛋🥚倒进锅里,继续翻炒10秒;
当当当,装盘出锅~
来个午餐🥣大合照,开吃~
小贴士
放青菜的顺序也可以是先炒青菜再放荷兰豆,我炒的有点慢时间稍微有点长了