用料
| 西红柿 | 1个 |
| 面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 醋 | 1勺 |
| 油 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 西葫芦 | 1/2根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1/5勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 香油 | 1/5勺 |
山西农家蛋炒面的做法
和面，可以用面包机，或者自己和，我是山西人，永远感觉用自己的双手和的最好吃。然后擀面，切面，可以面条，可以面片，随心情而定吧。
![山西农家蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "山西农家蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
这是蛋炒面片。
煮面条都会我就不说那么多了。
捞出面，过一下凉水。为了让面不黏糊糊的。另起一锅，放油，炒鸡蛋，盛出来。留底油炒葱头和西葫芦，出汤了加入西红柿丁，再翻炒一会儿，最后放番茄酱生抽老抽盐，熟了再放点蒜末和香油或者熟芝麻。出锅，开吃。老家的味道。哇哇哇，口水直流。![山西农家蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "山西农家蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
这是蛋炒面条
方法同上。![山西农家蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "山西农家蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
用心做的，都是最贵最好吃的美食。不用心，只能吃盒饭啦，哈哈哈