周末既想宅在家里又不想出去吃,所以就有了它的诞生(其实也看了好多别人的菜单,哈哈但还是要有自己的标签╭(╯ε╰)╮)
用料
鱼面(超市买现成) | 1块 |
西红柿 | 1个 |
酱油 | 适量 |
醋 | 适量 |
料酒(自家酿的香味十足) | 适量 |
盐 | 适量 |
辣椒面(我用火锅蘸料) | 3g |
鸡精 | 适量 |
油 | 适量 |
懒人版超简单的油泼面的做法
准备好面,调好酱料(酱油,醋,料酒,盐,鸡精,因为懒得出门蒜都省了,哈哈)把西红柿切丁备用。
水烧开后,下面(八分熟就好了,不要太软了)必须夸下这个面,太Q了,嗯是我的爱*^O^*
不嫌麻烦可以把面过下冷水,我省了过冷水,直接装盘。
把西红柿、酱料先倒入面中,最后撒上辣椒面
最后把油浇到面上,可以听到滋滋的声音(强迫症的表示很享受这声音)。油要烧热哦,筷子放进去有小泡泡就可以了(别人说的哈哈),我用铁筷试了出不了小泡泡,全凭用手感温,嘻嘻。顺便提下,因为不想太油吃太腻,所以油看个人,适量就好。
泼完油直接拌匀就可以开吃啦,这个面入口Q弹,圈粉圈粉♥
小贴士
根据面的用量控制酱料的用量哦,不然太咸太淡都会影响口感,配菜也可以根据自己的喜好添加。