用料
| 韭菜 | 300克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 面粉 | 500克 |
| 虾皮 | 一把 |
| 油 | 50克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
柔软的盒子的做法
韭菜洗净，一个大碗里磕四个鸡蛋（家庭富裕的想放几个都可以😊），少量虾皮
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韭菜切末，鸡蛋炒散放凉备用
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韭菜末里少油拌匀，加入鸡蛋碎（鸡蛋最好放凉，避免把韭菜烫熟了）虾皮盐白胡椒粉姜粉拌匀待用
![柔软的盒子的做法步骤图，柔软的盒子怎么做好吃 第4张]( "柔软的盒子的做法步骤图，柔软的盒子怎么做好吃 第4张")
面粉加温水干酵母揉成面团醒发半个小时
![柔软的盒子的做法步骤图，柔软的盒子怎么做好吃 第5张]( "柔软的盒子的做法步骤图，柔软的盒子怎么做好吃 第5张")
醒发好的面团分成小面团，擀成薄皮加入韭菜馅捏成盒子（一个人弄忙的忘记拍擀皮和包馅的照片了）
![柔软的盒子的做法步骤图，柔软的盒子怎么做好吃 第6张]( "柔软的盒子的做法步骤图，柔软的盒子怎么做好吃 第6张")
锅中加油，锅热后放入盒子两面煎的金黄出锅～
![柔软的盒子的做法步骤图，柔软的盒子怎么做好吃 第7张]( "柔软的盒子的做法步骤图，柔软的盒子怎么做好吃 第7张")
小贴士
韭菜在加盐之前放少许的油，这样避免韭菜出汤，所以韭菜馅适用这个方法