大家会不会突然想吃奶油类的食物呢?
青口贝在奶油里可以凸显出特别的风味哦😋
用料
意大利面 | 150克 |
青口贝 | 20只 |
西兰花 | 半颗 |
大蒜 | 1瓣 |
葱白、青葱 | 适量 |
淡奶油 | 150克 |
黄油 | 15克 |
黑胡椒粉 | 适量 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
奶油青口贝意大利面的做法
1.青口贝外壳洗干净后川烫一下捞出把肉挖出备用。2.西兰花分成几小朵也是川烫好备用。3.大蒜切碎、葱切小段。4.意大利面可以先在旁过的锅煮到大约6分熟(夹一根面捏一下看面中间还有白心关火盛起备用)
平底锅放黄油加热融化后加入蒜末和葱白爆香
接着倒淡奶油小煮一下
接着放进青口贝肉和奶酪丝拌炒至奶酪丝融化
把煮好的意大利面、西兰花倒进白酱的平底锅以小火拌炒3分钟,再撒些黑胡椒粉、盐进行调味。如果觉得淡奶油太浓稠可以加些水下去。
装盘上桌前可以撒点葱花点缀哦😋