用料
面团:面粉 | 500克 |
水 | 280克 |
油 | 15克 |
盐 | 1克 |
碱面 | 1克 |
油泼面配料: | |
蒜末 | 适量 |
青蒜苗末或香葱末 | 适量 |
盐 | 适量 |
油和辣椒粉 | 适量 |
酸汤面配料: | |
生抽 | 适量 |
陈醋 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
糖 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
炸花生米 | 适量 |
抻面不易断的秘诀,一面两吃法(油泼面&酸汤面)的做法
用料
面团:面粉 | 500克 |
水 | 280克 |
油 | 15克 |
盐 | 1克 |
碱面 | 1克 |
油泼面配料: | |
蒜末 | 适量 |
青蒜苗末或香葱末 | 适量 |
盐 | 适量 |
油和辣椒粉 | 适量 |
酸汤面配料: | |
生抽 | 适量 |
陈醋 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
糖 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
炸花生米 | 适量 |
抻面不易断的秘诀,一面两吃法(油泼面&酸汤面)的做法