家常💗🍜--清汤丸子面做法，💗🍜--清汤丸子面食谱与做法

给爱人做的一碗养胃餐
给小孩做的一碗健康餐

用料  

💗🍜--清汤丸子面的做法  

1. 胡萝片，香菇，姜蒜切碎，备用

2. 藕片切碎、瘦肉切片备用

3. 小葱切碎放到肉片中剁碎备用

4. 将切碎的藕片，香菇，胡萝卜，姜蒜倒入盆里开始拌

5. 把鸡蛋液倒入盆中，将盐、胡椒粉、香油、蚝油等调料根据个人口味调试，用筷子按着顺时针方向搅拌均匀，坐等锅里的水开；
   

6. 用小圆勺子沾凉水，挖馅并将其团圆依次放入锅煮，一次最好放20个左右（时间控制在1分钟左右），中火煮至七八成熟放入龙须面再煮1分钟左右，将盐、白胡椒粉、蚝油依次放入锅中少许（根据个人口味调试），放葱花、紫菜、滴入几滴香油即可！

小贴士

1、瘦肉不要剁太碎，影响口感；
2、鸡蛋液根据馅的多少适量放，否则容易散，太稀了；
3、稀饭韭菜的也可以放入一些；
4、丸子汤里根据自己的口味放香醋、香油，味道鲜美……