在b站看到这个视频,很想试试,所以先记录下来,改天尝试后再补充图片之类的。Up主:Az面包餐桌。视频av号:AV633780860。其他视频相关信息应该在视频照片里都有了。
这个做法可用于挂面和新鲜面条。挂面可用这点吸引了我。
用料
面条,如挂面 | 油 |
喜欢的配菜 |
蒸完再炒的炒挂面【搬运】的做法
这是该b站视频的照片。
简单来说,就是把挂面煮两分钟,晾凉(应该可以过冷水以达成),加入油拌匀,然后蒸锅上汽后蒸两分钟(面条放碟子里即可)。
蒸完把面条摊开放凉后就可以炒了。先炒配菜,再下面,最后调味,即可。具体信息如图,来自视频评论区,也是视频最后up放的总结文字。