莜麦面是爸爸从内蒙带回来给我们尝个鲜的。做了回面疙瘩后一发不可收拾,好吃到爆炸。
用料
青菜 | 一颗 |
猪肉 | 适量 |
莜麦面 | 一碗 |
料酒 | 一勺 |
盐 | 一勺 |
醋 | 一勺 |
糖 | 一勺 |
青菜肉丝莜麦面疙瘩的做法
猪肉切成丝,准备好青菜
锅中热油,放入肉丝翻炒,加一勺料酒去腥。再倒入青菜梗翻炒,梗开始变扁加入菜叶翻炒,差不多熟了加一勺盐起锅。
装盘备用。
莜麦面直接和水揉成团,搓成长条状。锅中加适量水烧开,水大煮后将图中切成片状,放入锅中煮熟。差不多熟的时候加入青菜肉丝。放一勺糖,一勺醋调味就可以起锅啦大家快试试吧。奶奶的近期最爱,家里的快吃完了,前几天在网上买了一袋莜麦粉,到了再试试看味道如何。
小贴士