当你一个人在家,不想多动,想吃点面糊口的时候,这个清汤面简单容易操作,味道鲜美,可以一试。
用料
面条 | 1人份 |
蒜头 | 3瓣 |
调味料 | 芝麻香油,酱油,盐,鸡粉,蚝油 |
锅里加较多的水,水沸放面条
蒜头剁碎放碗里,加入2勺酱油,半勺蚝油,几粒盐,几粒鸡粉,1/4勺芝麻香油,调料搅拌均匀
煮面的水沸后,面煮熟后加入2勺半的汤水
(因为我煮碱水面,面熟了水都很浓稠,所以我把面煮熟后把水倒掉,再加了比较多的清水继续煮沸,这时候的汤比较清,才把清汤加调料里面的)把煮熟的面用筷子拎起来,滴干水分,加入调料清汤里,搅拌均匀
开吃了^ω^