面条的吃法里有焖面、炒面、拌面、煮面,今天这道家常版煮面也是喷喷香的。不信,你也试试,说起来也许大家不信,我还是第一次正式的学做下面条!哈哈这碗家常版面条汤鲜味美,喜欢吃的停不下来嘴哟!
用料
水 | 克 |
面条 | 份 |
盐 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
油 | 克 |
蚝油 | |
黑胡椒粉 | |
辣椒粉 | |
葱花 | |
蒜末 | |
生抽 | |
老抽 |
豪华版阳春面的做法
准备一把面条,粗的细的都可,根据个人喜好,我的家人喜欢吃细面条
大碗中加入2勺葱花、一大勺蒜末、喜欢吃辣的加辣椒面、半小勺盐、撒上黑胡椒粉、不喜欢吃黑胡椒粉的可用十三香,加入1大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油。
食材全部备好之后,锅里加入少量食用油,油温加热到8成热。
迅速的把热油淋到调料碗里。以激发出香味。用勺子搅拌均匀。
剩下的油,继续用来煎荷包蛋。
小火慢煎,吃起来焦香酥脆。
锅中加入适量清水。
大火把水烧开,往锅里加入半小勺食用盐。
把面条下入锅里,迅速用筷子搅拌,煮3、4分钟,熟透就可以。
煮好的面条。
料汁的碗中加入煮好的面汤水。
把面条盛到碗中,煎好的荷包蛋也放入,最后来一点香菜,家里没有现成的,我加了葱花效果差不多。煮好的面条好吃又好看、有蛋有面有营养!开吃啦!