想买点黄花菜下面的,没买到,刚好看到海带丝,就计上心头,决定做碗青丝面。
用料
挂面 | 1把 |
海带丝 | 200克 |
紫甘蓝 | 小半个 |
黄彩椒 | 半个 |
小葱 | 1根 |
其它杂七杂八材料按个人口味准备。 |
瞎搞乱搞的青丝面的做法
海带丝洗干净盐粒下锅加水加五香粉煮上。
彩椒,紫甘蓝切丝、葱白切末当伴料;葱青切末作味料。
味料加入自己喜欢的调料,(如辣椒面,花椒面,芝麻等)热油泼熟。
伴料下锅用少量油炒熟。
此时海带丝应该熟了,下面条,边搅拌边煮。
面熟,起锅,加上伴料,淋上面汤,开整!
小贴士
泼味料的油不要太热,味料糊了就不好吃了。