好吃
快手
吃不腻
新手掂量不稳咸淡,可以多次倒入酱汁,搅拌到自己喜欢的味道就可以了,生抽和老抽比例3:1不会错,口味比较淡的可以加两勺凉白开,不需要再放盐
全程小火🔥小火🔥小火🔥
否则葱蒜糊了可别怪我哟
用料
挂面 | 一人份 |
猪油(其他食用油也可以的) | 自己掂量吧 |
小葱 | 3-4根 |
大蒜瓣 | 2瓣 |
生抽 | 3勺(吃饭勺) |
老抽 | 1勺 |
凉白开 | 1勺 |
白芝麻 | 少许 |
灵魂葱油拌面 | 十分钟搞定的做法
热锅,水干下猪油,自己熬的白花花的猪油,猪油会更香,不过也会更胖。其他食用油也🉑
葱切段,蒜切沫
小火下葱,全程小火
葱开始变焦黄,下蒜末
碗里放生抽,老抽,生抽老抽比例3:1,少许白糖,不喜甜可不放,糖可提鲜,葱蒜变焦黄倒入调好的酱汁,洒少许白芝麻,酱汁变得稍微浓稠就可以关火了
水开煮面,(忙得过来的可以一个灶煮面,一个灶煮酱汁)煮熟捞出沥水,普通挂面即可,圆的扁的看自己喜欢,个人感觉所有面皆可盘
面过滤水,下锅就开始盘,伴匀就可以吃啦啦
10分钟搞定,喜欢吃什么配菜可以加,煎蛋什么的,青菜直接焯水就可以了
这色泽,你还不饿?
还不去煮?
还在看?我知道你想吃了,快快去煮吧baby~记得交作业哦~
5.1补图,煮酱汁的程度,视频本来是高清画质,愣是给我压缩成了AV画质……
好吃到舔锅