老公的拿手绝活,第一次吃就爱上了,之后每周末早晨都必须要他给我煮一碗
用料
面条适量 | |
盐适量 | |
青菜适量 | |
鸡蛋1 | 个 |
生抽1 | 勺 |
简单好吃的清汤面的做法
先把水煮开,在面碗里放少量油,盐,一匙酱油,再倒入煮开的热水
剩下的开水用来煮青菜,放点自己喜欢的菜,我放了娃娃菜和肉丸
烫好的菜夹入面碗中
放入面条,切记!面条温火煮,中途滚起就加入凉水,再滚起再加,一共3次,这样面条不会软趴趴的,加第3次凉水,滚起的时候就好了,把面条捞入面碗中
想吃水煮荷包蛋的,可以下个鸡蛋,不要打散,小火慢慢煮,煮5-8分钟,不要搅散
面条煮完了,虽然看起来很普通,但是真的很美味,可以自行加配菜,加点云吞也很好吃,如果吃辣的,可以加点辣酸菜