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咸香蛋黄黏在面条上,酱汁浓郁,筋道Q弹,色泽诱人,一口食欲大开!
用料
【咸蛋黄拌面】的做法
第一步:先腌制好猪肉丝,剥去虾壳后虾仁腌制约20分钟;起锅烧油,将虾仁和猪肉丝先下锅翻炒至变色后盛起;另再准备2大勺咸蛋黄酱备用。
第二步:锅内热油,下鸭蛋翻炒片刻后倒入咸蛋黄酱翻炒;
第三步:将滤过水的面条倒入锅中,再倒入虾仁和猪肉丝一同翻炒,最后再撒上葱花和少许萝卜丝即可。