之前都焗意面、烩意面，今天做一道炒意面来当娃娃的庆生长寿面！
用料
| 意面 | 一把 |
| 肉末 | 70g |
| 虾仁 | 6-7只 |
| 洋葱 | 1/3个 |
| 杏鲍菇 | 少许 |
| 姜、蒜 | 少许 |
| 香菜梗 | 少许 |
| 盐、糖、料酒、生抽、白胡椒粉、鸡粉 | 适量 |
虾仁肉末炒意面的做法
给肉馅和虾仁调味，肉馅放盐、料酒、生抽、植物油调匀。虾仁去虾线，开背，放盐、胡椒粉调匀。腌制10分钟
![虾仁肉末炒意面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "虾仁肉末炒意面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备配料
![虾仁肉末炒意面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "虾仁肉末炒意面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煮意面6-8分钟，水里加少许植物油，捞起来备用
![虾仁肉末炒意面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "虾仁肉末炒意面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
下姜片，肉末和虾仁分别炒一下，捞起来备用
![虾仁肉末炒意面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "虾仁肉末炒意面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
洋葱杏鲍菇炒出香味下肉末和虾仁，放蒜米加少许盐、糖、生抽
![虾仁肉末炒意面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "虾仁肉末炒意面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
下煮过的意面，可以加一点点水，翻炒均匀，加盐、生抽、鸡粉尝味后放入香菜梗即可
![虾仁肉末炒意面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "虾仁肉末炒意面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
两岁娃娃很爱吃
![虾仁肉末炒意面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "虾仁肉末炒意面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
虾仁一定要开背深一点做出来才漂亮！配菜可以根据自己喜好变化，主要是颜色要漂亮娃娃才有食欲！炒意面时小火用筷子把意面打散了再大火以免起坨坨，下生抽时如果较咸要加点点水稀释一下，意面不要煮久了会粘锅！喜欢吃辣的放点尖椒也不错