辣椒肉丝拌面的做法步骤,辣椒肉丝拌面怎么做最好吃

用料  

辣椒肉丝拌面的做法  

1. 把食材切好。备用。肉丝加入料酒生抽盐玉米淀粉拌匀腌制半小时左右，辣椒切丝姜蒜切末备用。
   面条先煮好。别煮太熟。煮好后面条放入凉水中浸泡。
   锅子烧热后放入适量油在放入姜蒜末炒香，
   乘出来备用，在倒入辣椒丝炒一会在倒入肉丝翻炒加入适量的老抽生抽盐香油调味调色。
   加入适量的水。大火收汁一会。别收干了。留点汤汁拌面。用锅铲划过锅底汤汁不会马上流动，
   面条捞出放在盘子里，把汤汁辣椒肉丝倒入盘子里拌匀。