特别喜欢吃葱油拌面
为了亲爱的朋友们做一下复杂的菜
是我的荣幸
当然用料是最讲究的
也是没有太精确的数字
作为一个标准吃货
感觉第一
用料
油 | 小半锅 |
生抽 | 4大勺 |
老抽 | 2勺 |
小葱 | 5元钱 |
炸葱油拌面的葱油的做法
买了五块钱的小葱 据说是很香的葱
特别小
葱白和叶子分开切热锅 倒油
切记热锅冷油
锅热了开小火 倒入油放入葱白就这样熬熬到差不多葱白瘪了 大概有十五分钟吧 没注意时间
有沫沫了 再放入葱叶继续小火 熬到这个样子
倒入老抽和生抽
反正我倒的不多 自己做喜爱的口味然后倒入一个大罐子备用
下好面 直接淋上即可
味道杠杠滴全家福