随心所欲,喜欢什么放什么。
用料
挂面 | 按个人饭量 |
麻酱/花生酱 | 一勺 |
老干妈风味豆豉 | 一勺 |
自制油泼辣子 | 随意,放不放均可 |
味极鲜酱油 | 一勺 |
糖醋汁 | 一勺,没有可不放 |
醋 | 一勺,多加、不放均可 |
香油 | 一勺 |
花椒油 | 一小勺、放不放均可 |
小米椒碎 | 随意 |
香菜碎 | 随意 |
蒜末 | 随意 |
葱花 | 随意 |
花生碎 | 随意 |
随心所欲飘香拌面的做法
水烧开后,下挂面,煮熟后,捞出,过凉水。
煮挂面的同时准备拌料。
花生酱或麻酱用老干妈的红油或香油泻开。
加入各种调味料搅拌均匀。将过完凉水的面条捞出,放入调好拌面料的碗中。
用筷子翻拌,使面条均匀地沾满酱汁。
拌好后,点缀上葱蒜、小米椒、香菜、花生碎即可。
小贴士
如果你喜欢番茄酱、甜辣酱、蒜蓉辣酱也可以放入。