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2019年的顺德寻味之旅,念念不忘的美食之一
用料
生滚粥的做法
猪油拌米(米淘好冷冻一晚,非常容易开花),加少许盐,熬粥底
粥底放红枣、胡萝卜片(这简直是神来之笔)增加自然的甜味
姜切丝倒入生抽,作蘸料
鲜虾蛤蜊生滚粥