本人很爱美食
潮汕砂锅粥味道十分吸引我
由于家里没有砂锅
就找个不锈钢锅锅了一锅
有一道步骤就是虾油
没有虾油
不成粥
用料
| 香菜 | 2根 |
| 香菇 | 3朵 |
| 芹菜 | 1根 |
| 大粒米 | 1勺 |
| 虾 | 25只 |
| 菜脯 | 1把 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 鸡粉 | 少许 |
| 红萝卜 | 半根 |
| 姜片 | 5片 |
| 白菇(可不用) | 2个 |
| 油 | 20克 |
家庭版潮汕海鲜粥的做法
辅料切块切丁备用，虾要头身分离，剥好虾线，对半切边
![家庭版潮汕海鲜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家庭版潮汕海鲜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加油爆香虾头，要多点油哦，要变色爆香。备用
![家庭版潮汕海鲜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家庭版潮汕海鲜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
东北大米提前泡水(1h)，加沸水煮开，倒入虾油+虾头
![家庭版潮汕海鲜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家庭版潮汕海鲜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入其它材料搅拌均匀，香菜香葱最后才放
![家庭版潮汕海鲜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家庭版潮汕海鲜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
煮沸后中小火煮45min就关火
![家庭版潮汕海鲜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家庭版潮汕海鲜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入调味料拌匀
![家庭版潮汕海鲜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家庭版潮汕海鲜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
好吃！
![家庭版潮汕海鲜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家庭版潮汕海鲜粥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
米要用大米，不要用丝苗米
虾肉要清理干净，要切边。不要先煮熟，要生的下粥。我的粥偏红，因为我放了红萝卜(家里有小孩所以才放)