超市买了一只79的特价龙虾,等待加工起码需要2小时以上,作为宝妈是没有那么多时间可浪费,索性回家自己下厨,30分钟可口的龙虾即到嘴边,快手妈妈的福利。
用料
龙虾1 | 只 |
葱6 | 根 |
姜10 | 片 |
蒜5瓣 | |
生抽 | |
橄榄油5勺 | |
盐 | 5克 |
两吃龙虾的做法
龙虾洗净,中间分成两半。一半摆入盘中,放上姜片、小葱去腥。
另一半切成小块放入姜片、小葱待用。
将一半龙虾放入蒸锅,水开后蒸8分钟。
蒸好后放上蒜泥和生抽。
橄榄油烧热,浇在铺好蒜泥的龙虾上。
蒜泥龙虾完美收工。
另一边火上水烧开放入粳米(我家放的是红米和粳米)。
10分钟以后放入另一半准备好的切块龙虾。
熬制10分钟以后,开小火再熬10分钟。
起锅乘入碗中。
放入适量食盐,上桌!
小贴士
姜片和小葱都是去腥的,一定要放足量。
龙虾含有丰富蛋白质,小朋友适量补充非常好。