软骨虾仁香菇粒葱花粥的步骤做法及图解

1.骨头要选择软骨而非排骨，排骨煮出来的肉质比较糙，而软骨只要煮八分钟，不但米汤香甜，肉质嫩滑，分分钟钟被秒杀
2.虾仁选用海虾，然后去壳切成小粒，用料酒，姜粉，糖，油，酱油腌制五分钟
3.虾仁放入后颜色只要变红就再煮不要超过二分钟，否则就肉质就变老不好吃了
4.葱花放入后即可关火，利用余温放置一会，葱花就可断生

用料  

软骨虾仁香菇粒葱花粥的做法  

1. 用料酒，姜粉，酱油腌制软骨
   虾仁弄细粒并腌制
   香菇切碎
   葱切碎

2. 米煮开后加入软骨

3. 粥与软骨继续熬制5分钟

4. 加入香菇粒赫虾仁

5. 加入葱花，关火，两分钟后享受美食