想给冰箱里腾点地方，就把家里前年买的即食海参拿出来和香菇一起煮了，海参口感软软弹弹，配上香菇浓郁的香味，汤底又鲜又香。
用料
| 即食海参 | 3只 |
| 干香菇 | 6朵 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 热水 | 半碗 |
香菇海参汤的做法
香菇提前泡发，仔细洗去沙子，带着沙子会影响整道菜的口感。泡香菇的水可以留着做汤。
![香菇海参汤的做法步骤图，香菇海参汤怎么做好吃 第2张]( "香菇海参汤的做法步骤图，香菇海参汤怎么做好吃 第2张")
海参解冻后洗净
![香菇海参汤的做法步骤图，香菇海参汤怎么做好吃 第3张]( "香菇海参汤的做法步骤图，香菇海参汤怎么做好吃 第3张")
葱切段，姜切片
![香菇海参汤的做法步骤图，香菇海参汤怎么做好吃 第4张]( "香菇海参汤的做法步骤图，香菇海参汤怎么做好吃 第4张")
海参和香菇都切段
![香菇海参汤的做法步骤图，香菇海参汤怎么做好吃 第5张]( "香菇海参汤的做法步骤图，香菇海参汤怎么做好吃 第5张")
热锅放油，油热后放入葱姜炒出香味
![香菇海参汤的做法步骤图，香菇海参汤怎么做好吃 第6张]( "香菇海参汤的做法步骤图，香菇海参汤怎么做好吃 第6张")
放入香菇略炒
![香菇海参汤的做法步骤图，香菇海参汤怎么做好吃 第7张]( "香菇海参汤的做法步骤图，香菇海参汤怎么做好吃 第7张")
再加入海参略炒
![香菇海参汤的做法步骤图，香菇海参汤怎么做好吃 第8张]( "香菇海参汤的做法步骤图，香菇海参汤怎么做好吃 第8张")
加入半碗热水，半碗泡香菇的水，小火炖20分钟左右，加盐调味即成。
![香菇海参汤的做法步骤图，香菇海参汤怎么做好吃 第9张]( "香菇海参汤的做法步骤图，香菇海参汤怎么做好吃 第9张")
小贴士
炖到后来汤会变浑浊，喜欢清淡口味的话可以多加些清水