用料
| 海胆 | |
| 奶油 | |
| 牛奶 | |
| 奶酪 | |
| 白葡萄酒 | |
| 蘑菇 | |
| 洋葱 | |
| 大蒜 | |
| 现磨混合香料 | |
| 现磨海盐 | |
| 黄油 |
奶油海胆意面的做法
烧一锅水 加盐 煮开后下意面 煮八分熟 捞起 沥干
洋葱 蘑菇切碎 蒜拍一些 不用切 锅里加黄油 中小火 加蒜煸出香味后把蒜捞出 加洋葱 蘑菇煸炒焦黄 加白葡萄酒撩一下 加奶油 牛奶 奶酪 一半量的海胆 把海胆碾碎 等奶酪融化后 加步骤一里八分熟的意面 小火煮一会儿 让意面吸足奶油汁
等汤汁变成你喜欢的浓稠度后关火 加混合香料和海盐调味 出锅装盘 再放剩下的海胆 撒青海苔点缀
小贴士
觉得快干了就放牛奶调整
牛奶 奶油 奶酪的比例 比较随意 怕胖就多牛奶少奶油少奶酪 我是牛奶 奶油差不多1:1 总之奶油汁状态控制好 别烧焦了就行