大宝小宝都挺喜欢吃火腿肠的,就怕外面卖的有添加剂,色素的,比较不健康,也不放心给小朋友吃!自己做比较健康卫生!
用料
鸡腿肉(或鸡胸肉) | 80克 |
(或者鲜虾80克) | |
里脊肉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米 | 半根(剥开) |
红萝卜 | 约6片(切成小粒) |
淀粉 | 2勺(10克左右) |
盐 | 1小勺 |
酱油 | 1勺 |
白糖 | 1小勺 |
油 | 适量 |
铝箔纸(锡纸) | 几小张 |
裱花袋 | 一个 |
简单易做鸡肉火腿肠的做法
把鸡腿肉去骨,鸡肉和瘦肉一起切粒,红萝卜切小粒,玉米剥开切小粒!(或用虾、去壳去虾线)
把所有食材、一点油、调料放到料理机里,绞溶!玉米粒另放碗里!
把绞好的肉溶倒入玉米粒碗里搅拌均匀,放入一次性裱花袋里!铝箔纸剪成正方形,约10厘米,(也可以上网买火腿肠模具)抹上一点油,把肉溶挤压到铝箔纸上,然后卷起来,卷实一点点!
剪成正方形或长方形
小贴士
合适懒人手法:直接戴一次性手套,用手放好肉馅,不用裱花袋!