孩子喜欢吃杨枝甘露甜品,家里又没有椰汁,我用了牛奶和酸奶味道一样好,做的时候忘记拍照片啦。
用料
芒果 | 3个 |
西柚 | 少许 |
西米 | 没称重根据自己的想法用量 |
牛奶 | 一袋 |
酸奶 | 一袋 |
改良版的杨枝甘露的做法
先用开水煮西米,煮到西米还有一点白心的时候关火闷着,闷到完全变透明了捞出用凉水冲凉待用。
将芒果去皮去核切小块,挑选一些形状好看的留着做装饰,其他的加入牛奶用料理机打成泥。
取一个杯子先放一勺西米再放入酸奶,最后放芒果泥,把刚才跳出来的芒果粒放在上面加一点西柚粒,大功告成开吃吧。
小贴士
西米不好煮时间长,开锅以后十分钟左右把火关掉捞出冲凉水,第二次水开了再煮,看煮的还有一点白心的时候关火闷着,闷后的西米晶莹剔透,吃的时候可以把所有的材料用勺搅拌均匀,之前的步骤是为了好看。