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用料
冰糖金桔的做法
金桔去蒂,清水洗一遍再用细盐仔细搓洗
我用的黄色冰糖,也可以用白色的比例可以做到最大1比1,就是一斤金桔一斤糖,当然,会比较齁
金桔上下两边各切一刀,放入锅中加冰糖加水开始熬煮,最好是用砂锅,可以用不锈钢锅,不要用铁锅哦!
大火煮开撇干净浮沫,慢慢熬去一半水份
挤一个柠檬,注意不要把柠檬核挤进去,会苦,会苦…
再煮个十来分钟就差不多了,放凉装瓶,放冰箱可以吃好久。